SOTTOVUOTO AUTOMATICA EVAC 65
Dal centro ricerca Food Division minipack®-torre è nata una nuova confezionatrice automatica innovativa, compatta, economica, ad alta tecnologia. eVac 65 è destinata a laboratori di processing e lavorazione per il confezionamento di prodotti di medie/grandi dimensioni, e particolarmente indicata per il confezionamento carne. Capace di un’alta produttività, lavora in modo automatico, semplice e veloce, con un enorme vantaggio in termini di impiego di manodopera e di tempi di confezionamento. L’operatore carica il prodotto in busta sul nastro e con un percorso da destra verso sinistra viene trasportato nella camera del vuoto. Tutto è studiato per ottenere la massima rapidità ed efficienza, a partire dal display Touch Screen a colori, che consente una programmazione facile e intuitiva, ricca di opzioni, funzionalità e cicli differenziati. eVac 65 permette il confezionamento sottovuoto di buste di diversa qualità e spessore, sia di piccole che grandi dimensioni.
Una serie di particolari unici
La nuova eVac 65 ha il grosso vantaggio di avere la movimentazione completamente elettrica: oltre al risparmio energetico, può essere collocata ovunque senza bisogno di compressore o linea di aria. Il coperchio completamente trasparente permette di visionare al meglio il prodotto in lavorazione, grazie anche all’illuminazione con una barra LED a basso consumo. La massima igiene e facilità di pulizia è assicurata dalla carrozzeria completamente in acciaio inossidabile AISI 304 e dal nastro rallentabile tramite lo specifico programma.
Confezionamento carne con un programma sottovuoto specifico
Esclusivo programma di vuoto specifico per il confezionamento della carne e prodotti derivati, che prevede la realizzazione di più cicli per rendere più morbida la struttura fibrosa del prodotto. Possibilità di impostazione della %di vuoto desiderato o dei millibar residui.
Programma la macchina col tuo device mobile
eVac 65 cammina al passo con i tempi. Grazie alla tecnologia di Schneider Electric è possibile scaricare una App dedicata che consente di trasferire e “riprodurre” il Touch Screen a colori da cui si comanda la macchina su tablet e smartphone. Questo permette di programmare la macchina a distanza, ma anche di richiedere la teleassistenza, monitorare i volumi di produzione, controllare se la macchina ha avuto interruzioni produttive. E’ possibile impostare fino a 100 programmi, dedicati con nome del prodotto da confezionare, definire la % di vuoto, i tempi di evacuazione e i tempi di saldatura, attivare una o due barre saldanti, programmare l’altezza apertura campana o la temporizzazione della pompa.
